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白果又称银杏，是我国卫生部已公布的药食两宜食物。此树现被列为国家二级保护的稀有植物，有“活化石”的美誉，在长江下游地区极为常见。白果早在宋朝被列为贡品，深受帝王赞誉。中医认为白果其味甘苦涩，性平，有毒，入肺，肾轻，具有效肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便等功效，可适用于哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频频等症。