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<正>据中国农业科学院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物—玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,历经多年攻关,形成6项关键技术,用这种玉米"下脚料"制作可食用指甲油、可食用保鲜膜、醒酒肽等系列产品,并解决了玉米粉加工性差、不易成型等难题,开发成功纯玉米粉主食、饮料、焙烤制品、玉米啤酒等全新营养食品。该团队玉米项目首席研究员、中国农业科学院