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目的研究不同炮制温度对薏苡仁油含量的影响，以确定最佳炮制温度。方法通过外观性状比较、薄层分析比较和薏苡仁油含量比较等方法，比较不同炮制温度下制得的饮片质量差异。结果薏苡仁饮片中的薏苡仁油含量在一定范围内随炮制温度升高而降低，50％以上烘干容易出现败油味。结论薏苡仁炮制宜延用传统日光晒干炮制方法，如果必须用烘干法炮制，宜在50℃以下的低温环境下进行。