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果柄分离力的强弱反映果实从果柄上脱落的难易程度。本研究对11个枸杞品种（系）果柄分离力进行测定,结果表明11个枸杞品种（系）的果柄分离力随着果实的成熟呈下降趋势,果实成熟期的果柄分离力变幅在0.24~1.01 N,其中蒙杞的果柄分离力最高为1.01 N,并显著高于其他10个品种（系）的,07-04的果柄分离力最低,为0.24 N。从果柄分离力频率分布图中得出83%的枸杞果柄分离力为0.17~0.77 N。对果柄分离力与果实表面硬度,单果重的相关性分析得出果实表面硬度与果柄分离力有极显著正相关。