【摘 要】
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采用固相萃取法快速提取油脂中的胆固醇,与气相色谱-质谱(GC-MS)联用建立测定油脂中胆固醇含量的快速分析方法,用于鉴别潲水油。该方法胆固醇的提取时间不超过15min,在2~250m
【机 构】
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四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心,
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采用固相萃取法快速提取油脂中的胆固醇,与气相色谱-质谱(GC-MS)联用建立测定油脂中胆固醇含量的快速分析方法,用于鉴别潲水油。该方法胆固醇的提取时间不超过15min,在2~250mg/L的范围内,胆固醇质量浓度与峰高成良好线性关系,相关系数R2为0.9993,相对标准偏差优于3.2%,方法的检出限为0.12mg/L。试验表明:固相萃取-GC-MS联用法,操作简单、胆固醇测定回收率好,耗时短、消耗试剂量少,1h内完成油脂中胆固醇的测定,便于快速鉴别潲水油。
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