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简述了荸荠生产中种质资源收集、分类、对比、抗性鉴定;繁殖、育苗、水肥管理、脱毒技术;轮作、间套模式;主要病虫害及管理措施.介绍了当前荸荠采收、去皮等前处理新技术及设备,传统产品加工以及近年来荸荠皮的功能物质研究、综合利用的一些新进展,并对今后产业发展提出了期望.
我国荸荠生产、采收和加工技术研究进展
【摘 要】
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简述了荸荠生产中种质资源收集、分类、对比、抗性鉴定;繁殖、育苗、水肥管理、脱毒技术;轮作、间套模式;主要病虫害及管理措施.介绍了当前荸荠采收、去皮等前处理新技术及设
【机 构】
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海通食品集团余姚有限公司,浙江余姚,315470
【出 处】
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第七届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会
【发表日期】
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2013年10期
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