技术介绍
　　花生芽苗菜是新近开发出来的一种新型无公害高档苗菜，采用新法泡沫箱无土栽培技术生产花生芽苗菜，一年四季均可生产，在生产过程中不需施用化肥、农药，无污染。生产技术介绍如下：
　　1、品种选择：选择小粒花生品种，要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
　　2、生产场地：花生芽苗菜生产对温度、湿度条件要求较严格，一般不需要光照，但要求空气新鲜流畅，可采用空闲的客厅或废旧空闲房等。冬季栽培要用温室或塑料大棚等能加温的场所。
　　3泡沫箱的规格：各种规格的泡沫箱均可，一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米的箱，要求箱底平整，有排水通气孔。
　　4、播种：在泡沫箱底放一层报纸，铺上2厘米厚的洁净河沙，将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上，再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜，每天喷水2-3次。
　　5、栽培管理：播种2-3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃，夏季要多喷水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，以洁净的井水为宜，每次淋水量以芽苗全部淋湿，基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡，不可见光，否则会使花生芽变绿，影响外观和口感。
　　6、采收：在正常栽培环境中，从播种到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，当芽苗长12-15厘米，顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时，即可采收。
　　市场前景
　　芽苗菜已经从宾馆、饭店进入普通百姓的餐桌，成为消费者欢迎的绿色保健蔬菜，市场巨大。泡沫箱生产更加节约成本：每箱下豆约0.5公斤，熏产豆芽５公斤，批发每公斤1.2-1.4元，零售每公斤2-2.4元元，种子成本每公斤3-3.8元，泡沫箱可反复使用，用水等几乎可不计，也就是说每箱豆芽综合成本不超过２元，按批发价每箱可获纯利４-５元，一人最低日下豆20-30箱，按批发价，至少可获得纯利150元左右。对此兴趣感兴趣者请致电:029-82372258。
　　 编辑：王晓华