产碱性木聚糖酶细菌的筛选及产酶条件的优化

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采用水解圈法筛选到一株产碱性木聚糖酶的嗜碱芽孢杆菌NT-16.该菌株产酶的最佳碳源和氮源分别是木糖和胰蛋白胨,其优化的产酶条件为:半纤维素2%,胰蛋白胨1%,Tween-80 0.1%,K2HPO4 0.1%,MgSO4·7H2O 0.02%,pH值10.0,200 r/m,72 h,37 ℃.该菌株产生的木聚糖酶的最适pH为9.0.
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