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对2006年1～9月江苏省沛县糕点的合格率进行检测。结果表明，面包合格率最高，裱花蛋糕合格率最低；县城糕点合格率高于乡镇糕点；生产加工业糕点合格率高于销售服务业；送检样品合格率高于抽检样品。
沛县糕点质量评析
【摘 要】
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对2006年1～9月江苏省沛县糕点的合格率进行检测。结果表明，面包合格率最高，裱花蛋糕合格率最低；县城糕点合格率高于乡镇糕点；生产加工业糕点合格率高于销售服务业；送检样品合格率高
【机 构】
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江苏省沛县卫生监督所,江苏省沛县疾病预防控制中心
【出 处】
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河北农业科学
【发表日期】
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2007年2期
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