【摘 要】
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【目的】筛选烤烟烘烤特性评价指标并对其进行综合评价。【方法】以K326、粤烟97、岩烟97、华烟06、华烟12、韶烟1号等6个烤烟品种(系)的中部烟叶,在南方三段式烘烤工艺下,采
【机 构】
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华南农业大学,深圳烟草工业有限责任公司,广东烟草韶关市有限公司
【基金项目】
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广东省烟草专卖局(公司)科技项目“优质烟叶烘烤特性及其调控技术研究”(粤烟科[2012]26号);“广东浓香型特色优质烟叶开发”(粤烟科[2011]28号);深圳烟草工业有限责任公司科技项目“深圳烟草(双喜·好日子)品牌导向型新田新圩基地优质烟叶生产技术开发及示范推广”
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【目的】筛选烤烟烘烤特性评价指标并对其进行综合评价。【方法】以K326、粤烟97、岩烟97、华烟06、华烟12、韶烟1号等6个烤烟品种(系)的中部烟叶,在南方三段式烘烤工艺下,采用相关分析、主成分分析和逐步回归分析方法,考察与烘烤特性相关的农艺性状、生理生化指标及产质量指标。【结果】烘烤指数与鲜烟自由水︰束缚水、叶绿素平均降解速率、前48h叶绿素降解速率和前48h类胡萝卜素降解速率呈极显著正相关;烘烤指数与鲜烟含水量和鲜干比呈显著正相关。【结论】叶绿素平均降解速率和前48h类胡萝卜素降解速率是评价烟叶烘烤
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