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食品污染是影响食品安全性的主要问题,是人们关注的热点.目前有机磷引起的食物中毒事件屡见不鲜,并且以集体中毒为多.为了解有机磷农药在我省的污染状况和水平,我们于2001年对本省南京、扬州、扬中、金湖4个市、县的3类食品(蔬菜、水果、粮食)计177份样品进行了有机磷农药污染状况调查,现报告如下.
江苏省部分地区食品中有机磷农药污染调查
【摘 要】
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食品污染是影响食品安全性的主要问题,是人们关注的热点.目前有机磷引起的食物中毒事件屡见不鲜,并且以集体中毒为多.为了解有机磷农药在我省的污染状况和水平,我们于2001年
【机 构】
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江苏省疾病预防控制中心
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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2002年3期
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