【摘 要】
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清代名医陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品。”现代营养学研究也认为，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。不仅含有丰富的糖类和淀粉，更含有丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质，人体必需的8种氨基酸和组氨酸，可溶性纤维，叶黄素和铁、锌等微量元素，这些物质不仅对维护机体的生理功能有重要作用，其中含量较高的铁、钴，更有较强的补血作用。 嫩南瓜维生素含量丰富，老南瓜则糖类及微量元
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清代名医陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品。”现代营养学研究也认为，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。不仅含有丰富的糖类和淀粉，更含有丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质，人体必需的8种氨基酸和组氨酸，可溶性纤维，叶黄素和铁、锌等微量元素，这些物质不仅对维护机体的生理功能有重要作用，其中含量较高的铁、钴，更有较强的补血作用。
嫩南瓜维生素含量丰富，老南瓜则糖类及微量元素含量较高；南瓜嫩茎叶和花含丰富的维生素和纤维素，用来做菜别有风味；其种子——南瓜子还能食用或榨油；南瓜还含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为优质油脂，可以预防血管硬化。因此，南瓜的各个部分不仅能食用，还都有一定的药用价值。
中医学认为南瓜性温味甘，人脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功能。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林纪要》记载它能“益心敛肺”。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症，还可驱蛔虫、治烫伤、解鸦片毒。
俗话说“药补不如食补”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜，可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变。不过，其驱虫作用主要在瓜子，治疗糖尿病作用主要在嫩南瓜嫩茎叶与花。防治高血压、冠心病、中风可炒南瓜子吃，每日用量以20～30克为宜。
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在补充矿物质方面，应该是缺几种就补几种，单一补充一种矿物质是不合理的，采用有针对性的“协同作战”要优于“单打一”方法。 我们每天都要吃饭，除了从中获取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和水外，还摄入了人体不可缺少的矿物质。矿物质对人体健康极为重要，因为它们既是骨骼、牙齿、指甲、软组织、肌肉、神经的细胞、酶、腺体分泌物(包括激素)和血液的成分，又具有非常重要的生理功能，如调节肌肉和神经组织的兴奋性，
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时尚真是喜欢眷顾女人，就拿健身来说吧，走在潮流尖上的女人们刚刚了解了来自印度的瑜伽，眼下又出现了来自德国的普拉提。普拉提?现在你还觉得陌生，但是一旦你了解了它并参与其中，也许你就会迷恋上它。要知道，凯莉·安妮·莫斯的完美身材离不开她一周五次练习普拉提。那么，什么是普拉提? 普拉提的渊源 普拉提是由德国人约瑟夫·普拉提创立并推广的。西方人一直比较注重身体肌肉能力的训练，比如跑步、滑雪等；而东方人
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