【摘 要】
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《周礼》记载:'庖人掌共六畜、六兽、六禽,辨其名物。'郑玄在《注疏》引注郑司农曰'六禽,雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。'自此六禽这一概念为后世沿用。六禽在周
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《周礼》记载:'庖人掌共六畜、六兽、六禽,辨其名物。'郑玄在《注疏》引注郑司农曰'六禽,雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。'自此六禽这一概念为后世沿用。六禽在周代为供周王及其后、世子的羽类膳羞的一个统称,但这一含义于后逐渐模糊,逐渐同六畜、六兽等一样,变成了日常食用禽类的代名词。在明清时期的鸟类著述中更屡见不鲜,亦成为禽类划分之中的一个固定称谓。人们对禽类认知水平与农业发展水平等的不断发展使得六禽这一词不断地模糊,六种禽类的指代以及与人的互动关系发生了诸多的变化。
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