这些食物“偏方”吃不得

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  中医是我国的瑰宝,很多民间偏方由此衍生而来。不可否认,有的偏方因确有治病功效而得以发扬光大,在民间广泛流传。然而,即便是在科学高度发展的今天,仍然有许多民间偏方并未经过缜密验证,盲目听信和遵从,不但治不好病,甚至还可能加重病情甚至导致死亡。
  
  “偏方”1:生吞鱼胆明目
  一天下午,上海的江先生家里杀了几条青鱼。他曾听人说,生吞鱼胆能明目,于是把鱼胆放在清水中漂洗片刻,就吞了下去。到了晚上,江先生突然出现头晕、恶心、呕吐等症状,第二天症状更加严重,高烧不退,神志也变得模糊起来。去医院检查后,医生认为江先生是因为鱼胆中毒而导致了多系统器官衰竭,生命垂危,需要进行血液透析等治疗。
  鱼胆是一味中药,有清热解毒、清肝明目、止咳、止痛的功效,可治目赤肿痛等病症。殊不知,它的治疗量和中毒量很相近,用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质,进入人体胃肠道后,其毒性成分被吸收并进入肝脏,再由肾排出。因此,中毒患者以急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高,其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受累,若不及时抢救,死亡率很高。一般一条0.25千克重的草鱼的胆就能使人中毒,一条2.5千克以上的鱼的胆就能致人死亡。
  因此,盲目服用鱼胆,不论生食还是熟食,都有可能引起中毒。如果误服鱼胆而出现中毒症状者,要尽快到医院就诊,及早催吐、洗胃、导泻,减少毒物吸收,并多饮水加快排泄。目前,对鱼胆中毒尚无特殊解毒药,必要时需进行血液透析以清除毒素,防止因内脏功能受损而危及生命。
  
  “偏方”2:生吃蛇胆、生饮蛇血治风湿病
  因患有风湿病,广东省龙川县巫先生用白米酒作药引,生吞了大量毒蛇血和数只蛇胆。不久,巫先生开始觉得力不从心,有恶心、头晕之感,最后昏倒在家。家人发现后及时将其送往医院抢救。原来,巫先生因食用蛇血蛇胆导致中毒,经医生全力抢救才捡回一条命。
  在我国南方某些地区,生吃蛇胆、生饮蛇血的“偏方”由来已久。一些人认为,生吃蛇胆有祛除风湿和治疗皮肤病的功效,而生饮蛇血则有补血和祛除瘙痒的作用。然而,有的人生吃蛇胆不仅未能治愈风湿病,反而引发了中毒性疾病,其机理跟生吞鱼胆中毒是类似的。此外,蛇体内容易寄生鞭节舌虫、孟氏裂头绦虫等寄生虫,生饮蛇血、生吃蛇胆很有可能感染寄生虫病。寄生虫可侵入肠黏膜下产生大量虫卵,虫卵从消化道进入体内并逐渐成熟为幼虫,在人体内移行,侵犯人体的重要脏器,严重的可引起败血症和脏器破裂,甚至致死。寄生虫还可侵犯骨髓破坏造血细胞,引发各种疾病。至于蛇血入酒,医学上鲜有记载,还是不饮用为好。
  除了生吃蛇胆、生饮蛇血,我国还有不少地方有生喝龟血的陋习。因野龟身上寄生有比翼线虫,生喝龟血引起的寄生虫感染也时有发生。
  
  “偏方”3:煲蝎汤、蟾蜍汤,以毒攻毒治癌症
  广州的刘先生患有肺癌。有朋友说蝎子汤可以治癌,于是他和家人瞒着医生买了大量活蝎,天天煲汤喝。几天后,医生发现刘先生尿量急剧下降,肌酐、尿素氮水平直线上升。不久,刘先生因严重肾功能衰竭而死亡。
  我国民间有“喝蝎汤、蟾蜍汤、壁虎汤等可以强身健体、以毒攻毒、防病治癌”的说法。蝎子在中医学上被认为有药用抗癌价值,在安全剂量范围内可以起到以毒攻毒的效果。但蝎子含有神经毒素、肾毒素,容易与其他药物产生协同作用,大大增强毒性,食用后可能引起中毒甚至死亡。
  蟾蜍俗称癞蛤蟆,其壳(俗称蟾衣)是蛤蟆蜕下的角质衣膜,在《本草纲目》中被称之为“蟾宝”,具有扶正固本、攻坚破淤、抗癌消肿之功效,在民间素有治疗肿瘤、乙肝、腹水等疑难杂症的“秘方”之美称。但蟾蜍作为中药,必须经过加工。因为除了蟾蜍皮肤分泌出来的黏液含有剧毒物质外,肌肉、肝脏和卵巢等也含有毒性物质,对人体心脏、胃肠道及中枢神经会产生严重损害,中毒严重者出现昏迷,可因呼吸、循环衰竭而死亡。
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