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食品工程专业硕士研究生作为工科研究生教育,一直以来采用着与文科大致相同的招生考试制度。通过初试、复试等固化模式进行选拔,对于学生的科学素养、心理素质和研究潜能、实验水平等均无法判定。存在着只看重试卷的招生考试模式固化、招生人数“一刀切”、复试制度形同虚设、招生考试制度监管缺失、招生考试制度一考定终身、就业过程的社会评价无法反馈到招生环节等缺点。因此,笔者建议通过实施地域统一试卷、注重实践操作的综合复试、将招生的自主权下放到招生单位、严格监管机制、以市场需求为导向等方式调整食品工程专业硕士研究生招生考试制度