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摘要：本发明公开了一种测定保健食品中食用色淀含量的方法，属于食品分析领域。包括下述步骤：（1）样品溶液的配制：取20粒或20g样品，研磨成细粉，准确称取1．0g，置于50mL聚丙烯离心管中，加入10mL稀硫酸溶液和20mg EDTA，饱和碳酸钠调节至pH6，以10000r／min离心10min，取上清液，通过预先用3mL甲醇和3mL水活化好的固相萃取小柱；（2）对照品的配制：称取适量对照品分别配制成不同浓度的供试品溶液；（3）HPLC法分析：取供试品溶液和对照品溶液进行HPLC分析。