【摘 要】
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三十几年前,改革开放的第一炮在蛇口码头打响,邓小平在这里发出了"时间就是金钱,效率就是生命"的号令,从此一个又一个的奇迹在此诞生。今天,我们坐在观海路一号的露台,远眺隔岸的香港,俯瞰蛇口风光时,又有几人还记得,这间美味的所在曾经是边防线上重要的通讯塔? 餐厅位于微波山顶,山脚的入口处有个小石墩,上书"观海路一号",低调、隐蔽。一条幽幽的小道盘山而上,路两旁绿树环抱,非就餐时间,可以看到身着白色工
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三十几年前,改革开放的第一炮在蛇口码头打响,邓小平在这里发出了"时间就是金钱,效率就是生命"的号令,从此一个又一个的奇迹在此诞生。今天,我们坐在观海路一号的露台,远眺隔岸的香港,俯瞰蛇口风光时,又有几人还记得,这间美味的所在曾经是边防线上重要的通讯塔?
餐厅位于微波山顶,山脚的入口处有个小石墩,上书"观海路一号",低调、隐蔽。一条幽幽的小道盘山而上,路两旁绿树环抱,非就餐时间,可以看到身着白色工装的员工清扫着一路散落的树叶。小径的尽头便是观海路一号,倚山而建,2006年,眼光独到的店主人由通讯塔改造而成。当然,细心的店家还将当年码头的发展史以老照片的形式,张贴在餐厅的墙壁上,也算是对这段重要历史的见证和记录。
一进餐厅,随处可见的露天就餐座,每一个转角、每一个小平台,你都可能坐下来观海,或品茗、或饱餐,当然二楼的大露台才是户外散台的集中地。眼前的零丁洋上穿梭着发往香港、澳门、珠海等地的轮渡,飞驰的游艇在碧海上划出一道白浪,与上空的蓝天白云交相辉映,好一个海天一色!
深圳是个海滨城市,最优越的自然风光莫过于开阔的海景,因此,这里也便以独一无二的海景就餐闻名鹏城。商务、休闲都要找到这儿,时不时身边还会坐下一个金发碧眼的家庭,他们便是当年投身改革开放而来中国的那批外籍人士,后来,也爱上深圳,在这里扎根、生活。
出品以粤菜为主,深圳人更注重美食本身,而非花哨的外形,因此,这里的菜品大多出品朴实、食材考究。因为临海,海鲜自然来得新鲜,老板是湛江人,所以这里湛江特有的杂鱼海鲜煲值得一尝。
推荐透气法
酒足饭饱,散步下山,大海的味道扑鼻而来。
单是点一壶茶,坐上一个下午就足够,透点儿海气。
露台上就餐当然是必不可少的透气方式,中餐、晚餐都有不同风景。晚上待到再晚些,可以静静去听大海的潮涨,还有归海的汽笛声,海滨居民才有的福利。
1.荔枝木片皮鸭
以荔枝木炭火的余热焗制而成,色如琥珀,香而不俗,肥而不腻,皮酥肉嫩,还有淡淡的荔枝果木香。
2.海鲜煲
观海路1号出品原味海鲜的代表,相传6000前年的新石器时代,南粤渔民就会把捕来的海鲜放入陶罐中,加少许海水,不久空气中就会飘逸着海洋的味道……
3.清酒冻鹅肝
用牛奶泡制过一宿的鹅肝造型别致,如初夏的一抹清风,细嚼慢舔,鹅肝独特的芳香和柔软的质感,足令世界上最好的巧克力相形失色。切记一定要搭配红酒来品。
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眼看着夏天就要到了,坐在什么样的餐厅里才会让你有夏天的感觉?“透气餐厅”是个不错的词汇,闷在工作场所和家里的人们,正需要时不时在可以透气的地方来平衡一下生活。所谓的透气餐厅,应该是让五官一起呼吸的—看怡人的景致、听动人的鸟鸣、闻醉人的花香、尝诱人的美食,暂时让身心来到另一个世界,这样,才能带着更好的心情回到现实中来。
位于京城文化聚集地之一琉璃厂的我家小院,名字看似简单,却透着一股自在。遍地的古玩店使得这家四合院餐厅并不耀眼,小巷口挂的招牌淹没在热闹的街景中,但幽深的小巷里却别有洞天。安静的环境,精致的家具,浓浓的茶香,使得整座院子透着优雅。很多客人初次来都误以为是座民宅。 300平米的四合院,已有百年历史。好客的老板经过9个月装修,让这座普通的小院焕然一新。从家具到布局都还原了清朝私宅似的风格。整座小院加装
腾冲人为路边临时搭起的小吃店起了个特殊的称谓——“露水汤铺”,早点和夜宵,腾冲人总喜欢到露水汤铺里吃一碗稀豆粉,有的加上当地特有的炭火烤的风吹粑粑,也有的直接来一碗稀豆粉饵丝吃吃。稀豆粉作为日常的小吃,腾冲人早已习以为常,一旦哪天少了它,却也总不是滋味。 傍晚,腾冲和顺古镇的村头小摊上,几位叽叽喳喳的小朋友争抢着谁能多吃一口豆粉,旁边坐着慈祥的老奶奶,端详着“淘气”的孙儿们;中午,下课铃刚敲响,
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广州是个从不缺乏绿意的城市,处处充满着生活的惬意片段。假如要在这里找到那个属于自己的透气环境,也许师法岭南文化中的豁达与传统不失为上选,在草堂中闲坐远眺,在园林中品茗清谈,淡忘了外界的纷扰。仿佛时间已然凝结,滴落在荡漾的茶碗中去,溶入我们的慵懒,一如多年前在此畅游的文人,只把人生做棋局。
在青山之麓,小河之畔,亭台水榭,鱼池假山之中品茗尝珍。饱了肠胃,满了口舌,雅了身心。人道是“山前酒家,水尾茶寮。”是说那一家餐厅?问一百个广州人未必有几人能回答。但问到北园酒家在那里,广州人都知道在小北路,越秀山北门对面。始于二十年代的广州北园酒家至今已有九十多年历史,是广州仅存不多的老字号。 前面所述之景致,在开业之初被口口相传,高官显贵,社会贤达慕名而至,门庭若市。可惜在广州沦陷时北园被毁。
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