【摘 要】
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选择20头35～60日龄的犊牛,根据年龄随机分成4个处组理进行消化试验,4个处理组在基础精料中分别添加淀粉酶、胃蛋白酶、复合酶（淀粉酶和胃蛋白酶）和不加酶（对照组）。试验结果表明,
【机 构】
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中国农业大学动物营养学国家重点实验室,北京西郊农场牛奶公司
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划“反刍动物配合饲料生产技术集成与示范研究”（Z006BAD12808-03）
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选择20头35～60日龄的犊牛,根据年龄随机分成4个处组理进行消化试验,4个处理组在基础精料中分别添加淀粉酶、胃蛋白酶、复合酶（淀粉酶和胃蛋白酶）和不加酶（对照组）。试验结果表明,淀粉酶组的粗蛋白消化率与对照组相比,没有提高;淀粉消化率显著提高;胃蛋白酶组淀粉消化率比对照组明显提高,而粗蛋白消化率没有差异;与对照组和单一酶组相比,复合酶组可明显提高有机物、淀粉和蛋白质的表观消化率,酶制剂的添加可提高犊牛日粮营养物质的消化率。
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