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巴旦姆（Badam），古时称扁桃、扁核桃、婆淡树。新疆巴旦姆是从古波斯（今伊朗）传人，维吾尔族人称其为“巴达姆”。我国扁桃栽培始于唐代之前，主要集中在西北和西南地区，距今已有1300多年的历史。巴旦姆（Badam），现音译成巴旦木、巴旦杏、巴达姆等，是Almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及我国新疆，该名称因其悠久的文化传统而被当地人熟知。我国是世界巴旦姆生产大国之一，种植面积仅次于美国，主要产在新疆。