【摘 要】
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虾蟹是一类过敏原，的确有一部分人不能吃。但这种过敏跟西红柿等食材没有关系，不存在“一起吃更容易过敏”的情况。虾蟹体内的确含有砷，但它们大多以有机砷的形式存在，是无毒的，而
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虾蟹是一类过敏原，的确有一部分人不能吃。但这种过敏跟西红柿等食材没有关系，不存在“一起吃更容易过敏”的情况。虾蟹体内的确含有砷，但它们大多以有机砷的形式存在，是无毒的，而且含量极少。根据实验结果判断，维生素C对于五价砷与三价砷的转化，几乎是不起作用的。而且人体胃里的盐酸浓度只有0.3%，远远达不到转化所需浓度，在这个浓度下，转化率也很低。所以，网络传言中，维生素C不能和虾蟹同食这种说法，是不成立的。
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