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论述了显色法、紫外分光光度法、色谱法等的原理及其在芝麻油掺伪检验中的应用,对比分析了这些检测方法的优缺点,指出应用简便、灵敏、快速、准确的芝麻油掺伪现场检测方法的重要性和必要性.
芝麻油掺伪检测方法研究进展
【摘 要】
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论述了显色法、紫外分光光度法、色谱法等的原理及其在芝麻油掺伪检验中的应用,对比分析了这些检测方法的优缺点,指出应用简便、灵敏、快速、准确的芝麻油掺伪现场检测方法的
【机 构】
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重庆工学院生物工程学院
【出 处】
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重庆工学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2008年2期
【基金项目】
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重庆市自然科学基金资助项目（CSTC,2007BB1393）.
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