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酵母的生长繁殖与其培养的温度和通风量有着密切的关系,以活性干酵母为出发茵体进行了以下试验.1、活性干酵母的活化;2、培养温度对酵母生长繁殖的影响;3、通气量对酵母细胞生长的影响.
活性干酵母扩大培养的研究
【摘 要】
：
酵母的生长繁殖与其培养的温度和通风量有着密切的关系,以活性干酵母为出发茵体进行了以下试验.1、活性干酵母的活化;2、培养温度对酵母生长繁殖的影响;3、通气量对酵母细胞
【机 构】
：
黑龙江乳业集团
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
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2002年5期
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