【摘 要】
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每每到了夏天,我和哥哥便会钻进厨房看母亲腌菜.母亲将晒干了的芥菜切成丝,然后从盐罐里拿出粗海盐,手腕轻轻一转,海盐便撒进了芥菜丝里,反复揉搓后,一滴滴绿色的芥菜汁便出来了.随后母亲拿出腌菜坛子,叫我们兄妹俩帮忙将揉好的芥菜塞进坛子里.我和哥哥知道只有压实才能腌出美味的酸菜,便和母亲一起使出九牛二虎之力按压芥菜.慢慢地,芥菜汁渗了出来,漫出了坛子.母亲见状,让我们停下,在坛子里又撒了一层粗海盐,盖上了盖子.
【机 构】
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524499 广东省廉江市第三中学
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每每到了夏天,我和哥哥便会钻进厨房看母亲腌菜.母亲将晒干了的芥菜切成丝,然后从盐罐里拿出粗海盐,手腕轻轻一转,海盐便撒进了芥菜丝里,反复揉搓后,一滴滴绿色的芥菜汁便出来了.随后母亲拿出腌菜坛子,叫我们兄妹俩帮忙将揉好的芥菜塞进坛子里.我和哥哥知道只有压实才能腌出美味的酸菜,便和母亲一起使出九牛二虎之力按压芥菜.慢慢地,芥菜汁渗了出来,漫出了坛子.母亲见状,让我们停下,在坛子里又撒了一层粗海盐,盖上了盖子.
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