【摘 要】
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用谷物饲养的64头肉用荷兰小牛,在屠宰前4周或8周内饲以三种不同含量(按日粮中铁的含量,每毫克铁加入0毫克、30毫克、60毫克Ca—EDTA)的乙底酸二钠盐钙螯合物(Ca—EDTA)。屠
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用谷物饲养的64头肉用荷兰小牛,在屠宰前4周或8周内饲以三种不同含量(按日粮中铁的含量,每毫克铁加入0毫克、30毫克、60毫克Ca—EDTA)的乙底酸二钠盐钙螯合物(Ca—EDTA)。屠宰后将胴体进行快速与慢速冷冻。任何Ca—EDTA含量和饲喂时间都不影响摄食、日增重(ADG)和饲料转化率。不论饲喂时间如何,螫合物都在处理一周内显著(p<0.01)减少血清铁含量,在处理开始2周内减少血红蛋白含量。两个Ca—EDTA处理的肝铁含量显著(p<0.05)减少,肝铜含量显著(p<O.01)增加,
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