【摘 要】
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小杂粮营养丰富,医食同源,极具产业化开发潜力。通过对小杂粮的生产成本和效益、品质优势、价格优势及市场前景等方面的研究和分析,表明其具有较强的市场竞争力。种植分散、
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小杂粮营养丰富,医食同源,极具产业化开发潜力。通过对小杂粮的生产成本和效益、品质优势、价格优势及市场前景等方面的研究和分析,表明其具有较强的市场竞争力。种植分散、生产水平低;商品质量差;加工工艺落后,出口市场狭窄;产业化体系不健全是小杂粮产业开发的主要制约因素,并据此提出建设优质小杂粮生产基地、实施品牌战略、改进加工工艺、健全小杂粮市场营销体系,拓宽市场等对策措施。
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