【摘 要】
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埋藏方法是利用气温和土温的变化特点和规律的不同达到贮藏保鲜的目的。埋藏沟内能够保持较高而又稳定的相对湿度,这样可以防止果蔬萎蔫,减少失重。埋藏的果蔬在进行覆盖以后
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埋藏方法是利用气温和土温的变化特点和规律的不同达到贮藏保鲜的目的。埋藏沟内能够保持较高而又稳定的相对湿度,这样可以防止果蔬萎蔫,减少失重。埋藏的果蔬在进行覆盖以后,容易积累一定量的二氧化碳,形成一个自发气调的环境,起到降代果实的呼吸和微生物的作用,从而可以减少腐烂和延长贮藏时间。埋藏地应选择地势较高,地下水位较低的地方。挖沟的深度要根
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