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提出了食品生产企业质量管理的三个要素，即原辅料识别、验收、批次管理，并探讨其管理措施。
食品生产企业原辅料的监督管理
【摘 要】
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提出了食品生产企业质量管理的三个要素，即原辅料识别、验收、批次管理，并探讨其管理措施。
【机 构】
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肇庆出入境检验检疫局
【出 处】
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检验检疫科学
【发表日期】
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2008年2期
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