【摘 要】
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利用正交试验研究了黑木耳原生质体制备、再生的最佳条件，结果表明，原生质体制备最佳条件是酶解温度31℃、酶浓度1．0％、菌龄5d、酶解时间4h，原生质体再生的最佳条件是酶解温度27℃
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利用正交试验研究了黑木耳原生质体制备、再生的最佳条件，结果表明，原生质体制备最佳条件是酶解温度31℃、酶浓度1．0％、菌龄5d、酶解时间4h，原生质体再生的最佳条件是酶解温度27℃、酶解时间4h、酶浓度1．5％、菌龄11d。稳渗剂种类对黑木耳原生质体再生率的试验结果表明，采用0．5mol／L蔗糖为稳渗剂，各黑木耳菌株的原生质体再生率最高。HW2号菌株原生质体经核染色其单核化比率最高；在荧光显微镜下观察菌丝核相，单、双核清晰可辨。
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