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摘要：生姜姜瘟病的发生为湘西自治州生姜产业的发展带来了严重影响。本文概述了2015～2016年湘西自治州姜瘟病的发生规律及流行特点，并提出了切实可行的综合防治措施。
关键词：姜瘟病；发生规律；防治；湘西自治州
中图分类号： S436.32 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.033
生姜属姜科多年生草本植物，营养价值丰富。生产上常以姜瘟病危害最重，病原菌主要侵染生姜根茎部，造成植株枯死。目前全州生姜种植面积约5万亩，主要分布在泸溪、吉首、凤凰、永顺等市县，年产量7.5万吨左右。长期以来，由于品种单一、种性退化、连作重茬等因素影响，生姜主要种植区姜瘟病发生较重。据统计，全州生姜因姜瘟病危害每年造成的损失高达20%～30%，平均减产400～600公斤/亩，年损失总量约2000～3000万公斤，经济损失1.2亿元左右。
1 病害症状
姜瘟病属细菌性病害，是生产中普遍发生的一种毁灭性土传病害。病原菌主要侵染生姜根部、地下茎和地上茎，被害根部呈黄褐色，直至全部腐烂；地下茎染病初呈水渍状黄褐色，后内部组织软化腐烂，仅残存表皮，挤压病部可流出乳白色液体，散发臭味；地上茎被害呈暗紫色，纵剖茎基部可见维管束变褐，后黄褐色腐烂，仅残留纤维；叶片被害叶尖和叶脉呈黄色，自下而上渐呈凋萎状，后变黄褐色，边缘卷曲，直至全株枯死[1-2]。
2 病原菌及致病机理
姜瘟病主要由青枯假单孢杆菌（Pseudomonas solanacearum Smith）引起。病原细菌除侵染生姜外，还可侵染番茄、茄子、马铃薯、烟草等茄科类作物。主要在土壤和植物根茎内越冬，翌年多从生姜根茎部伤口或自然孔口侵入，直接进入导管，引起发病。也能从没有发病的次生根的根冠部位侵入，继而从木质部薄壁组织进入导管，并在导管内大量增殖和快速扩散，引起生姜叶片萎蔫，进而全株枯死[3]。
3 发生规律
3.1发病原因
3.1.1初次侵染源 带菌姜种和土壤是生姜姜瘟病发生的主要初次侵染源，同时又是远距离传播的主要病源。据姚革、承河元等人研究表明，姜瘟病菌种姜、姜田带菌时发病率最高可达90%，土壤带菌而种姜不带菌时发病率达60%，而两者都不带菌时一般不发病。初次侵染病源通过流水、地下害虫等媒介可多次传播侵染，使感病植株成为再次侵染源。另外，带菌有机肥也可作为初次侵染源引起发病。
3.1.2 气候条件 温度和降雨是姜瘟病发生和流行的外部主导因子。在适宜温度范围内，一般温度越高，潜伏期和病程越短，病害蔓延越快。平均温度25℃以上时，潜育期一般为6～8天，最短3天，最长11天；在15℃～20℃时，为41天；15℃以下很少发病。
3.1.3 土壤环境 姜瘟病轻重与土壤质地有关，姜瘟病菌一般适宜在土壤偏酸的环境中生存，可存活2年以上。pH值6.5～6.9时多发病，中性或碱性土壤发病少。一般地势高燥、土质疏松、排水畅通的砂质土壤则不发病或发病较轻；而地势低洼、排水不畅的黏质土发病程度重。
3.1.4 肥料因素 姜瘟病发生与土壤肥力、肥料种类和数量有密切关系，施足定量腐熟有机肥可有效减轻病害，而偏施化学肥料容易加重病害发生。据王金陵等研究表明：基肥不足，追施氮素过量的田块，姜瘟病发生重；而有机质多，土质疏松，在生长期施磷钾肥较多的田块，姜瘟病较轻。
3.2 流行特点
据泸溪县解放岩观测点2年调查数据及气象资料分析，湘西州生姜主栽区姜瘟病一般在6月下旬～7月初开始发生，个别田块6月中旬可见病株；7月中旬至9月中旬为病害盛发期，历时约60天，其中以8月至9月上旬发病最重。9月下旬后气温下降，发病趋于平稳；11月上旬以后基本不再侵染，发病总历程约140天。
4 防治方法
姜瘟病属土传病害，一旦发生，在露地生姜生产中目前还没有理想的方法能够彻底控制。因此，防治姜瘟病关键还是在于预防。
4.1农业防治
4.1.1 轮作换茬 生姜种植忌重茬，应注意合理轮作，避免与茄科类等作物连作或套种。轮作一般要求3年以上，重病区最好实行水旱轮作。另外，根据生姜生长喜温怕强光直射的习性，行间套种玉米、高梁等作物遮阳降温，可减轻姜瘟病的危害。
4.1.2 姜种选择与消毒 因地制宜尽可能选择抗、耐病品种，如浙江铁杆青、义乌首姜、新昌小型竹边姜、广东细肉姜、四川犍为黄口姜、安微阜阳大姜、厦门同安土姜等。选择姜块肥大、色泽鲜艳、肉质鲜黄、不干缩、不腐烂、质地硬、无病虫害的健壮姜块作种姜。姜种催芽前应晾晒2～3天，然后进行消毒处理，消毒药剂可选用福尔马林、农用链霉素、波尔多液等。
4.1.3 姜地选择与土壤消毒 种植生姜应选择地势高、排灌方便、土质疏松、有机质含量丰富的地块。种植前应对土壤进行消毒处理，生产上常用生石灰进行消毒，有条件的地方可选用氯化苦覆膜熏蒸，效果不错。据杨晓楠等（2010年）应用棉隆、氯化苦对姜瘟病菌毒力测定显示，氯化苦对姜瘟病具有良好的防治效果。
4.1.4 合理施肥，科学种植 生产上应采取施足腐熟有机肥作底肥，巧施、轻施配方肥作追肥的模式，增施磷、钾肥，忌偏施氮肥。合理密植，采用高畦或高垄配合地膜覆盖栽培，深挖围沟及排水沟，围沟不宜过长，以15米为宜，能保证沟沟相通，雨停不积水。
4.1.5加强田间管理 重视姜田排水，严格控制姜田灌水。一般选择人工浇灌，浇水量应适中，切忌大水漫灌。夏季干旱浇水应选择早晚浇，避免中午前后浇。重施底肥，轻施、巧施追肥，追肥要及时、合理，避免过多施用氮肥。有条件的可在行间套种玉米、高梁等高秆作物遮阴，促进植株健壮生长，增强抗病能力。
4.2药剂防治
在预防姜瘟病方面，对姜种及土壤消毒非常关键，可从源头切断病源。张正国等（2003年）应用氯化苦防治姜瘟病试验结果表明：使用氯化苦熏蒸土壤可有效防治姜瘟病，生姜增產四成以上。播种前采用氯化苦熏蒸，一般每亩需氯化苦25公斤，每30厘米一个点，施药后立即用地膜覆盖，地温25℃～30℃时覆盖7～10天15℃～20℃时覆盖10～15天，5℃～10℃时覆盖20～30天。后揭膜晾地，土壤中无气味后方能播种。
大田发病初期可选用可杀得3000（杜邦）悬浮剂500倍喷淋，或3%中生菌素可湿性粉剂600倍液喷淋，或8亿个/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂800倍喷淋，或10亿cfu/克多粘类芽孢杆菌可湿性粉剂1500倍喷淋，72%硫酸链霉素可湿性粉剂1000倍喷淋，每隔7天喷淋1次，连喷2～3次。同时，应及时铲除病株和病土，对病穴消毒处理。
参考文献
[1]郑存棉.姜瘟病的发生与综合防治[J].中国蔬菜，2007，1（10）：62.
[2]李翠兰，等.姜瘟病发生规律及综合防治对策[J].西北园艺，2015（03）：45-46.
[3]吕艳秋，等.临泉县姜瘟病的发生规律及防治措施[J].现代农业科技，2010（13）：192.
[4]姚革，等.姜瘟病原菌及其潜伏侵染[J].西南农业学报，1993（S1）：27-32.
作者简介：董卫国，本科学历，农艺师，研究方向：农业病虫害监测及防治。
关键词：姜瘟病；发生规律；防治；湘西自治州
中图分类号： S436.32 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.033
生姜属姜科多年生草本植物，营养价值丰富。生产上常以姜瘟病危害最重，病原菌主要侵染生姜根茎部，造成植株枯死。目前全州生姜种植面积约5万亩，主要分布在泸溪、吉首、凤凰、永顺等市县，年产量7.5万吨左右。长期以来，由于品种单一、种性退化、连作重茬等因素影响，生姜主要种植区姜瘟病发生较重。据统计，全州生姜因姜瘟病危害每年造成的损失高达20%～30%，平均减产400～600公斤/亩，年损失总量约2000～3000万公斤，经济损失1.2亿元左右。
1 病害症状
姜瘟病属细菌性病害，是生产中普遍发生的一种毁灭性土传病害。病原菌主要侵染生姜根部、地下茎和地上茎，被害根部呈黄褐色，直至全部腐烂；地下茎染病初呈水渍状黄褐色，后内部组织软化腐烂，仅残存表皮，挤压病部可流出乳白色液体，散发臭味；地上茎被害呈暗紫色，纵剖茎基部可见维管束变褐，后黄褐色腐烂，仅残留纤维；叶片被害叶尖和叶脉呈黄色，自下而上渐呈凋萎状，后变黄褐色，边缘卷曲，直至全株枯死[1-2]。
2 病原菌及致病机理
姜瘟病主要由青枯假单孢杆菌（Pseudomonas solanacearum Smith）引起。病原细菌除侵染生姜外，还可侵染番茄、茄子、马铃薯、烟草等茄科类作物。主要在土壤和植物根茎内越冬，翌年多从生姜根茎部伤口或自然孔口侵入，直接进入导管，引起发病。也能从没有发病的次生根的根冠部位侵入，继而从木质部薄壁组织进入导管，并在导管内大量增殖和快速扩散，引起生姜叶片萎蔫，进而全株枯死[3]。
3 发生规律
3.1发病原因
3.1.1初次侵染源 带菌姜种和土壤是生姜姜瘟病发生的主要初次侵染源，同时又是远距离传播的主要病源。据姚革、承河元等人研究表明，姜瘟病菌种姜、姜田带菌时发病率最高可达90%，土壤带菌而种姜不带菌时发病率达60%，而两者都不带菌时一般不发病。初次侵染病源通过流水、地下害虫等媒介可多次传播侵染，使感病植株成为再次侵染源。另外，带菌有机肥也可作为初次侵染源引起发病。
3.1.2 气候条件 温度和降雨是姜瘟病发生和流行的外部主导因子。在适宜温度范围内，一般温度越高，潜伏期和病程越短，病害蔓延越快。平均温度25℃以上时，潜育期一般为6～8天，最短3天，最长11天；在15℃～20℃时，为41天；15℃以下很少发病。
3.1.3 土壤环境 姜瘟病轻重与土壤质地有关，姜瘟病菌一般适宜在土壤偏酸的环境中生存，可存活2年以上。pH值6.5～6.9时多发病，中性或碱性土壤发病少。一般地势高燥、土质疏松、排水畅通的砂质土壤则不发病或发病较轻；而地势低洼、排水不畅的黏质土发病程度重。
3.1.4 肥料因素 姜瘟病发生与土壤肥力、肥料种类和数量有密切关系，施足定量腐熟有机肥可有效减轻病害，而偏施化学肥料容易加重病害发生。据王金陵等研究表明：基肥不足，追施氮素过量的田块，姜瘟病发生重；而有机质多，土质疏松，在生长期施磷钾肥较多的田块，姜瘟病较轻。
3.2 流行特点
据泸溪县解放岩观测点2年调查数据及气象资料分析，湘西州生姜主栽区姜瘟病一般在6月下旬～7月初开始发生，个别田块6月中旬可见病株；7月中旬至9月中旬为病害盛发期，历时约60天，其中以8月至9月上旬发病最重。9月下旬后气温下降，发病趋于平稳；11月上旬以后基本不再侵染，发病总历程约140天。
4 防治方法
姜瘟病属土传病害，一旦发生，在露地生姜生产中目前还没有理想的方法能够彻底控制。因此，防治姜瘟病关键还是在于预防。
4.1农业防治
4.1.1 轮作换茬 生姜种植忌重茬，应注意合理轮作，避免与茄科类等作物连作或套种。轮作一般要求3年以上，重病区最好实行水旱轮作。另外，根据生姜生长喜温怕强光直射的习性，行间套种玉米、高梁等作物遮阳降温，可减轻姜瘟病的危害。
4.1.2 姜种选择与消毒 因地制宜尽可能选择抗、耐病品种，如浙江铁杆青、义乌首姜、新昌小型竹边姜、广东细肉姜、四川犍为黄口姜、安微阜阳大姜、厦门同安土姜等。选择姜块肥大、色泽鲜艳、肉质鲜黄、不干缩、不腐烂、质地硬、无病虫害的健壮姜块作种姜。姜种催芽前应晾晒2～3天，然后进行消毒处理，消毒药剂可选用福尔马林、农用链霉素、波尔多液等。
4.1.3 姜地选择与土壤消毒 种植生姜应选择地势高、排灌方便、土质疏松、有机质含量丰富的地块。种植前应对土壤进行消毒处理，生产上常用生石灰进行消毒，有条件的地方可选用氯化苦覆膜熏蒸，效果不错。据杨晓楠等（2010年）应用棉隆、氯化苦对姜瘟病菌毒力测定显示，氯化苦对姜瘟病具有良好的防治效果。
4.1.4 合理施肥，科学种植 生产上应采取施足腐熟有机肥作底肥，巧施、轻施配方肥作追肥的模式，增施磷、钾肥，忌偏施氮肥。合理密植，采用高畦或高垄配合地膜覆盖栽培，深挖围沟及排水沟，围沟不宜过长，以15米为宜，能保证沟沟相通，雨停不积水。
4.1.5加强田间管理 重视姜田排水，严格控制姜田灌水。一般选择人工浇灌，浇水量应适中，切忌大水漫灌。夏季干旱浇水应选择早晚浇，避免中午前后浇。重施底肥，轻施、巧施追肥，追肥要及时、合理，避免过多施用氮肥。有条件的可在行间套种玉米、高梁等高秆作物遮阴，促进植株健壮生长，增强抗病能力。
4.2药剂防治
在预防姜瘟病方面，对姜种及土壤消毒非常关键，可从源头切断病源。张正国等（2003年）应用氯化苦防治姜瘟病试验结果表明：使用氯化苦熏蒸土壤可有效防治姜瘟病，生姜增產四成以上。播种前采用氯化苦熏蒸，一般每亩需氯化苦25公斤，每30厘米一个点，施药后立即用地膜覆盖，地温25℃～30℃时覆盖7～10天15℃～20℃时覆盖10～15天，5℃～10℃时覆盖20～30天。后揭膜晾地，土壤中无气味后方能播种。
大田发病初期可选用可杀得3000（杜邦）悬浮剂500倍喷淋，或3%中生菌素可湿性粉剂600倍液喷淋，或8亿个/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂800倍喷淋，或10亿cfu/克多粘类芽孢杆菌可湿性粉剂1500倍喷淋，72%硫酸链霉素可湿性粉剂1000倍喷淋，每隔7天喷淋1次，连喷2～3次。同时，应及时铲除病株和病土，对病穴消毒处理。
参考文献
[1]郑存棉.姜瘟病的发生与综合防治[J].中国蔬菜，2007，1（10）：62.
[2]李翠兰，等.姜瘟病发生规律及综合防治对策[J].西北园艺，2015（03）：45-46.
[3]吕艳秋，等.临泉县姜瘟病的发生规律及防治措施[J].现代农业科技，2010（13）：192.
[4]姚革，等.姜瘟病原菌及其潜伏侵染[J].西南农业学报，1993（S1）：27-32.
作者简介：董卫国，本科学历，农艺师，研究方向：农业病虫害监测及防治。