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桑叶(Morus alba L.)既是传统的中药材,又是普通食物,服用桑叶治疗一些疾病特别是糖尿病具有悠久的历史.近年来,研究证实,桑叶具有降低糖尿病模型动物血糖的作用[1,2],并从桑叶中分离纯化出有降低血糖作用的化合物[3].我们从桑叶中分离得到一种多糖肽复合物(glycopeptides,GPs),探讨其对STZ诱导的糖尿病小鼠的血糖和血脂的影响.