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以自制磺化聚砜为膜材,采用L-S相转化法制备荷电聚砜超滤膜,考察了各因素对酵母味素膜通量和蛋白质截留率的影响显著程度,得到较佳制膜工艺组合:磺化聚砜浓度20%,蒸发时间10s,磺化度为37%,丙酮浓度10%,凝固浴温度20℃.在此条件下制得的荷电超滤膜对酵母液中蛋白的截留率达到70%,与同样条件下制备的聚砜超滤膜相比有较好的分离效果.