【摘 要】
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随着经济的发展和人们生活水平的提高,餐饮行业近些年发展迅速,人们对餐饮温饱需求开始转换为其他方式的需求,餐饮行业的品牌营销应运而生并发展。但我国多数中小型餐饮企业
【基金项目】
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四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心,课题名称:中小型餐饮企业品牌营销研究(课题编号CC16G07);四川省教育厅,课题名称:中小型白酒企业品牌营销研究(课题编号18SB0490)
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随着经济的发展和人们生活水平的提高,餐饮行业近些年发展迅速,人们对餐饮温饱需求开始转换为其他方式的需求,餐饮行业的品牌营销应运而生并发展。但我国多数中小型餐饮企业由于自身资源限制、能力不足、对品牌不够重视、加上众多的国内餐饮强势品牌发展以及国外著名餐饮品牌进入,中小型餐饮企业生存举步维艰。品牌营销可以创造市场,所以其主要问题在于品牌营销上的薄弱。笔者从品牌营销理论出发,探讨了品牌营销对中小型餐饮企业的重要性,分析了中小型餐饮企业中品牌营销存在的问题,并有针对性地提出对策,以期为中小型餐饮企业品牌营销提供借鉴。
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