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本文重点介绍了三聚氰胺检测方法研究的进展情况，扼要分析了各种三聚氰胺检测方法的适用范围，指出不同的三聚氰胺检测方法采用的提取方法和加（进）样量不同，具有不同的检测限，适用于不同的检测领域。特别是三聚氰胺酶联免疫吸附分析检测方法，具有低成本、高通量的优势，可作为检测三聚氰胺项目的初筛方法，适用于基层检测部门日常食品卫生检测工作。