【摘 要】
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以石油醚为提取溶剂,采用超声破壁-溶剂提取法拟从野生袍树芽中提取ω-3系列不饱和脂肪酸。GC-MS分析得出其总含量超过80%,主要由α-亚麻酸、二十碳五烯酸等成分组成。对所提取的不饱和脂肪酸进行理化性质的探讨与分析,发现pH对溶液吸光度的影响较大,可以影响到实际的分子结构组成从而影响稳定性。皂化工艺的处理可以有效降低溶液灰分,从而提升不饱和脂肪酸纯度。抗氧化性方面,对DPPH·清除率最大为74.3%,对·OH清除率最大为57.1%。测定出提取液的酸值为(1.23±0.05)mg KOH/g,碘值为(143
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以石油醚为提取溶剂,采用超声破壁-溶剂提取法拟从野生袍树芽中提取ω-3系列不饱和脂肪酸。GC-MS分析得出其总含量超过80%,主要由α-亚麻酸、二十碳五烯酸等成分组成。对所提取的不饱和脂肪酸进行理化性质的探讨与分析,发现pH对溶液吸光度的影响较大,可以影响到实际的分子结构组成从而影响稳定性。皂化工艺的处理可以有效降低溶液灰分,从而提升不饱和脂肪酸纯度。抗氧化性方面,对DPPH·清除率最大为74.3%,对·OH清除率最大为57.1%。测定出提取液的酸值为(1.23±0.05)mg KOH/g,碘值为(143
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