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本文基于VES生产函数模型、空间计量经济模型和2004～2012年江苏截面数据平均值测算江苏餐饮住宿业对旅游产出的影响。通过Moran’s I指标检测得出江苏旅游业具有明显的空间集聚特征；考虑空间效应的江苏餐饮住宿业对旅游产出的估计结果显示，餐饮住宿业的资本投入与劳动力投入的弹性系数分别为0.4755和0.4062，处于规模报酬递减阶段。