【摘 要】
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随着农业和农村经济的飞速发展,我国粮食、油料、蔬菜、肉类、禽蛋等农产品产量均已达到或超过世界平均水平.但我国农产品加工水平还很低,农产品采后处理能力不强,远远低于发
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随着农业和农村经济的飞速发展,我国粮食、油料、蔬菜、肉类、禽蛋等农产品产量均已达到或超过世界平均水平.但我国农产品加工水平还很低,农产品采后处理能力不强,远远低于发达国家.本文就我国农产品加工业的现状、存在问题及其在农村经济中的支柱作用进行了分析,阐明了农产品加工工业是农村经济战略性调整的推动力,是实现农产品增值的有效手段,是增加农民收入的主要渠道,是农村经济发展的重要支柱,并对我国农产品的发展对策进行了分析论述.
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