【摘 要】
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摘 要】 氨基酸是蛋白质的基本组成单元，氨基酸的缩合、衍生都与蛋白质的形成及功能相关。芳香族氨基酸作为机体重要的氨基酸，生物学功能非常丰富。介绍芳香族氨基酸的特征、芳香族氨基酸及其衍生物的合成及应用，并对芳香族氨基酸在营养学领域、人类医学、生物材料等方面应用进行重点阐述，对芳香族氨基酸的发展前景进行展望。 【关键词】 芳香族氨基酸;生物合成法;氨基酸交联;生物材料 Advances in th
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氨基酸是蛋白质的基本组成单元,氨基酸的缩合、衍生都与蛋白质的形成及功能相关。芳香族氨基酸作为机体重要的氨基酸,生物学功能非常丰富。介绍芳香族氨基酸的特征、芳香族氨基酸及其衍生物的合成及应用,并对芳香族氨基酸在营养学领域、人类医学、生物材料等方面应用进行重点阐述,对芳香族氨基酸的发展前景进行展望。
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