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营养不良是因能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度，导致机体功能乃至临床结局发生不良影响。营养风险是因营养因素对患者临床结局（感染有关并发症、住院时间等）发生不良影响的风险。营养风险涵盖范围较营养不良广泛，研究发现，对于存在营养风险的患者进行营养支持即可取得较好的收益。结核病和营养之间存在着双向的关系，相互影响，互为因果。