【摘 要】
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<正> 二十一世纪是一个全新的世纪,各项事业都在飞速发展,全球的餐饮业也必将进入一个新时代。面对新世纪的呼唤,一个新的课题出现在我们面前——二十一世纪的酒店需要什么样
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<正> 二十一世纪是一个全新的世纪,各项事业都在飞速发展,全球的餐饮业也必将进入一个新时代。面对新世纪的呼唤,一个新的课题出现在我们面前——二十一世纪的酒店需要什么样的经理? 一、需要有崇高理想和高尚品德 跨世纪的酒店经理必须具有远大的理想和抱负。热爱酒店,热爱烹饪事业,兢兢业业,能为酒店的昌盛去奋斗,去拼搏。严格地执行和遵守酒店所具有的职业道德和规范,做到严以律己,以身作则,能为酒店树立起高尚和美好的形象。
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