【摘 要】
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为减少梗丝中的木质素含量,改善梗丝品质,提高其在卷烟中的应用水平,对漆酶降解梗丝木质素的4个影响因素（处理温度、处理时间、漆酶用量和漆酶溶液p H）进行单因素试验和响应面
【机 构】
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河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地
【基金项目】
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河南省高等学校重点科研项目“浓香型特色烟叶规模开发与工业利用研究”(17A210018);中国烟草总公司特色优质烟叶开发重大专项“烤烟烟叶淀粉结构与特性研究”(Ts-01-2011007);河南农业大学重点学科基金项目“微波辐射绿色化提取木质素及制取纤维素地膜”(30600980)
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为减少梗丝中的木质素含量,改善梗丝品质,提高其在卷烟中的应用水平,对漆酶降解梗丝木质素的4个影响因素（处理温度、处理时间、漆酶用量和漆酶溶液p H）进行单因素试验和响应面法工艺优化,对处理前后的梗丝进行电镜扫描,并将其制成单料烟进行感官评价。结果表明：1优化工艺条件为处理温度45.0℃,处理时间3.0 h,漆酶用量20.0 U/g,漆酶溶液p H 6.0,木质素理论降解率56.68%,实测值55.05%。2漆酶处理后的梗丝表面更加光滑,毛突减少。3与对照相比,试验卷烟的香气质改善,香气量提高,余味改善,杂
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