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以气质联用仪，测定成都麻羊乳中脂肪酸组分。结果共检测出11种脂肪酸，含量占脂肪酸总量的99．01％。其中以棕榈酸的含量最高为27．41％，十七烷酸最低为0．44％。在所有检测出的脂肪酸中，以饱和脂肪酸为主占73．39％。明显高于不饱和脂肪酸（26．61％）。奇数碳原子脂肪酸和中、短链脂肪酸含量分别为2．00％和16．72％。多价不饱和脂肪酸中的亚油酸只有3．49％。