【摘 要】
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为了选择出盘锦地区优质的水稻品种,于2015年设计了大田小区试验,选取当地种植面积较大的5个水稻品种（T1-T5）,采用单因素随机区组试验设计进行了试验研究。研究发现,不同水稻品
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为了选择出盘锦地区优质的水稻品种,于2015年设计了大田小区试验,选取当地种植面积较大的5个水稻品种（T1-T5）,采用单因素随机区组试验设计进行了试验研究。研究发现,不同水稻品种间水稻食味值、蛋白质含量、直链淀粉含量、白度、精白度和光泽有着显著性的差异;其他外观与蒸煮品质指标差异不显著。T5品种水稻的食味值最高,相对T1、T2、T3分别提高食味21.3%、22.6%和38.6%。本试验设计范围内,水稻最低食味出现在T3处理,但是T3处理的直链淀粉含量最高,分别较T4和T5处理提高11.9%和14.9%;
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