论文部分内容阅读
2017年8月，李玄带着她的谷仁米项目登上某众筹网站，她的众筹目标是8万元，最终却筹集到三百八十多万元资金。很多消费者都想尝一尝这种安全、营养、好消化的新粗粮，一些投资者也看到了这种粗粮背后隐藏的商业价值。谷仁米估值约5000万，是货真价实的“黄金”米。
向土地致敬
研制出这种“黄金”米的人名叫李玄，85后，出生于中国玉米之乡——吉林省公主岭市。大学毕业后，她在北京从事珠宝招商工作。她一面工作，一面拜师学艺，学习有关珠宝的知识。玉雕师们认真地为玉石做设计，根据玉石的质地进行雕刻。有的石料很完美，改动得就少，有的玉石有瑕疵，玉雕師们就根据自己的理解用技术去改善，如玉石上有俏色，他们会把它雕刻成一朵花或者一根树枝。他们根据玉石天然的纹理进行雕刻，用心打磨，那不仅是在打磨一件艺术品，更是在雕刻时光，打磨人生。每一位玉雕师都对大自然赠予的玉石分外珍惜，那种专注与投入深深地吸引着李玄，她从玉雕师的身上体会到一种“匠人精神”。
结婚怀孕之后，李玄就回到公主岭老家安心养胎。她的丈夫和公公都在公主岭地区从事玉米生产和加工行业，家里有数亩良田。怀孕时，李玄不太想吃东西，丈夫就用自家生产的玉米黄金米（玉米谷仁米前身）熬粥给李玄喝。端上来之后，金灿灿的一碗，养眼的黄色，粥冒出的热气弥漫着玉米的香味，李玄一下子就来了食欲。舀一勺放入口中，滑滑的感觉，李玄渐渐吃上瘾了。丈夫就变着法给她做，玉米粥、玉米饭、玉米饼……李玄胃口大开，也不再担心宝宝的营养问题。
2013年的一天，法国第二大种业集团找到李玄的公公，想与他合作在东北地区销售转基因种子。老人当场就拒绝了，他说：“干了一辈子农业，不能做祸害土地的事。”听到公公的话，李玄肃然起敬，也对农业生出了一种敬畏感。
在老家待了两年，看着公公和丈夫踏实做农业，李玄也分外珍惜脚下的黑土地。农业是最天然也是最淳朴的，就像大自然出产的玉石一样，她想把科技融入农业，创造新时代的绿色农业。
在农业领域创业也需要学问，李玄感觉自己的知识还不够，就报了EMBA班，学习新的知识。在班上，她遇到了杨朝勋，他是做健康餐饮的，非常注重食材的品质，从原料生产到烹饪的工艺，他都用最高的标准来要求自己。李玄觉得这和自己做绿色农业、生产健康口粮的理念一致，两人决定合作，于2016年6月注册成立了长春吉谷仁农业科技有限公司。
研制最有营养的“黄金”米
李玄的家乡是最优质的玉米生产基地，对于玉米原料，她一点都不担心。而其他的原料，她也是精挑细选，选择最健康，最安全有营养的原料。
在制作的过程中，不用添加剂，又要制作出好吃又有营养的粗粮，对技术的要求就更高了。制作玉米谷仁米，首先要把玉米粒干磨去皮，筛选饱满颗粒清洗，再利用破壁超微粉碎技术干磨成玉米面，加水搅拌，然后挤压成大米的形状，再烘干。制作中要反复尝试至少几十次水和谷物的配比才能最终打造成大米形状。在把玉米等原料粉碎加工成谷仁米的过程中，对温度、粗细的要求特别高。如果温度过高，原料就容易糊化、硬化，温度过低，不仅成型不好，还会影响口感。如果加工过粗，外形不好看，还不容易消化，加工过细，变成米粉，又会流失掉很大一部分营养。每研制一种谷仁米粗粮，李玄都要试验多次，无论外形、还是口感，必须让自己满意。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，它含有很多营养元素，是能当饭吃的食品。但是苦荞泡茶有点苦味，为了最大限度地发挥苦荞的价值，李玄对荞麦原料重新进行配比，研制成荞麦谷仁米，去除了苦荞的苦味，把它做成米饭，好吃又有营养。
为了保证营养均衡，李玄专门邀请专家进行指导，力求保证每种产品成型好又能使营养最大化。李玄还建造了3300平方米的生产车间，规范化生产，让谷仁米更好被人体消化吸收。目前，李玄一共研发出18种谷物和根茎类的粗粮谷仁米。玉米谷仁米、荞麦谷仁米、紫薯谷仁米和南瓜谷仁米为四大主打产品。李玄还和团队陆续开发了适合孕妇产妇的全营养谷仁米、利于婴幼儿成长发育的谷仁米和适合“三高”人群的功能性谷仁米。
有一位顾客买了一份谷仁米回家送给父母，妈妈吃后差点流出眼泪来，逢人就说：“你们看，你们吃过这么好吃的米吗？这是我儿子给我买的。”他专门给李玄留言，表示感谢说：“感谢你们创造出这样一种产品，能让我不能陪伴父母的时候献上一点孝心，他们嘴上吃着饭，心里念着孩子的好。”还有的顾客评价：“孩子有安心的口粮了，解决了我们当父母的一个痛点。”解决了别人心里的包袱，李玄感觉很开心。投入农业后，李玄的心境也有了很大的变化，以前做珠宝行业，感觉美美的，那就是一个小我、自我的美，研发谷仁米，虽然过程很辛苦，但是解决社会的痛点，看到别人的肯定，这是一种大我的美。
把家乡的玉米带往远方
李玄是一位创业者，更是一位母亲，无论工作多忙，晚上的时间，她总是留给家人和孩子。她觉得在孩子的关键成长期，母亲应该陪伴在身边。晚上，她会陪儿子吃饭，给他洗涮，还会给他讲各种睡前故事。一天的工作再忙，看到儿子脸上的笑容，她的疲惫就去了一大半。
为了给儿子讲好故事，李玄还专门看“凯叔讲故事”公众号上的文章，她觉得上面的内容关注孩子精神层面的成长，适合讲给孩子听。“凯叔讲故事”的粉丝大都是孩子家长，李玄想自己的谷仁米这么有营养，可以与“凯叔讲故事”合作，把自己的产品推荐给更多的孩子家长。
有了想法后，李玄带着电饭锅直接到北京去找“凯叔讲故事”的相关负责人，准备给对方现场做谷仁米饭试吃，她等了好几次才等到做饭的机会。“凯叔讲故事”在为孩子和家长推荐食品方面特别慎重，之前，该公众号推介的上百种产品中几乎没有食品。他们品尝了谷仁米，又听了李玄的创业理念后，决定与她合作。
李玄认为谷仁米比传统粗粮的烹煮时间缩短了5到10倍，很适合上班族，她又看准了自媒体大公号“吴晓波频道”。这是一个有数百万新锐中产知识分子聚集的社群，大家有饮食健康均衡的意识和消费能力。第一次打电话，无人接听，李玄就关注了他们的公众号，给他们多次留言，收不到回复，李玄也不气馁，她又忙着打听相关负责人的联系方式，打听了一个多月终于有了结果。她给负责人的邮箱发信件，精诚所至金石为开，发了几次后，她终于收到对方的回复，让把样品发过去看看。李玄把样品发过去后，还特意登门拜访。“只要给我20分钟就可以。”她现场做谷仁米饭给他们品尝，最终获得合作的机会。李玄相信，只要诚心诚意地做事，就一定会有回报。
为了和客户沟通谷仁米市场，李玄曾连续打了5个小时的电话，还有一个电话连着打了4个小时。一天的时间，基本都是在打电话，虽然说得口干舌燥，但是与客户沟通，李玄觉得整个人精神抖擞，就像打了鸡血一样。即使再疲惫，她总是以一种昂扬的状态投入到工作中。
2017年5月25日，李玄与合伙人杨朝勋带着谷仁米项目登上《合伙中国人》，李玄说：“我相信没有人会拒绝一碗营养均衡、五彩缤纷的好饭，我更相信有着粗粮营养、大米口感的谷仁米，一定会成为国人主食的新潮流。”她再造故乡、向土地致敬的情怀感动了在场的投资大佬们。最终徐小平和龙宇共同投资谷仁米项目400万元。
研制新产品，跑市场，每天行程都安排得满满的，李玄仍然很开心。她说：“创业就是抬头看天，低头走路，有时候，慢就是快，做农业不可浮躁，深耕每一个渠道，静待花开。”李玄对农业怀着感激之情，她踏实种地，用心做粮，就是想把家乡的玉米带往远方，她相信未来的某一天，谷仁米会出现在每一个中国人的餐桌上。
责编/昕莉
向土地致敬
研制出这种“黄金”米的人名叫李玄，85后，出生于中国玉米之乡——吉林省公主岭市。大学毕业后，她在北京从事珠宝招商工作。她一面工作，一面拜师学艺，学习有关珠宝的知识。玉雕师们认真地为玉石做设计，根据玉石的质地进行雕刻。有的石料很完美，改动得就少，有的玉石有瑕疵，玉雕師们就根据自己的理解用技术去改善，如玉石上有俏色，他们会把它雕刻成一朵花或者一根树枝。他们根据玉石天然的纹理进行雕刻，用心打磨，那不仅是在打磨一件艺术品，更是在雕刻时光，打磨人生。每一位玉雕师都对大自然赠予的玉石分外珍惜，那种专注与投入深深地吸引着李玄，她从玉雕师的身上体会到一种“匠人精神”。
结婚怀孕之后，李玄就回到公主岭老家安心养胎。她的丈夫和公公都在公主岭地区从事玉米生产和加工行业，家里有数亩良田。怀孕时，李玄不太想吃东西，丈夫就用自家生产的玉米黄金米（玉米谷仁米前身）熬粥给李玄喝。端上来之后，金灿灿的一碗，养眼的黄色，粥冒出的热气弥漫着玉米的香味，李玄一下子就来了食欲。舀一勺放入口中，滑滑的感觉，李玄渐渐吃上瘾了。丈夫就变着法给她做，玉米粥、玉米饭、玉米饼……李玄胃口大开，也不再担心宝宝的营养问题。
2013年的一天，法国第二大种业集团找到李玄的公公，想与他合作在东北地区销售转基因种子。老人当场就拒绝了，他说：“干了一辈子农业，不能做祸害土地的事。”听到公公的话，李玄肃然起敬，也对农业生出了一种敬畏感。
在老家待了两年，看着公公和丈夫踏实做农业，李玄也分外珍惜脚下的黑土地。农业是最天然也是最淳朴的，就像大自然出产的玉石一样，她想把科技融入农业，创造新时代的绿色农业。
在农业领域创业也需要学问，李玄感觉自己的知识还不够，就报了EMBA班，学习新的知识。在班上，她遇到了杨朝勋，他是做健康餐饮的，非常注重食材的品质，从原料生产到烹饪的工艺，他都用最高的标准来要求自己。李玄觉得这和自己做绿色农业、生产健康口粮的理念一致，两人决定合作，于2016年6月注册成立了长春吉谷仁农业科技有限公司。
研制最有营养的“黄金”米
李玄的家乡是最优质的玉米生产基地，对于玉米原料，她一点都不担心。而其他的原料，她也是精挑细选，选择最健康，最安全有营养的原料。
在制作的过程中，不用添加剂，又要制作出好吃又有营养的粗粮，对技术的要求就更高了。制作玉米谷仁米，首先要把玉米粒干磨去皮，筛选饱满颗粒清洗，再利用破壁超微粉碎技术干磨成玉米面，加水搅拌，然后挤压成大米的形状，再烘干。制作中要反复尝试至少几十次水和谷物的配比才能最终打造成大米形状。在把玉米等原料粉碎加工成谷仁米的过程中，对温度、粗细的要求特别高。如果温度过高，原料就容易糊化、硬化，温度过低，不仅成型不好，还会影响口感。如果加工过粗，外形不好看，还不容易消化，加工过细，变成米粉，又会流失掉很大一部分营养。每研制一种谷仁米粗粮，李玄都要试验多次，无论外形、还是口感，必须让自己满意。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，它含有很多营养元素，是能当饭吃的食品。但是苦荞泡茶有点苦味，为了最大限度地发挥苦荞的价值，李玄对荞麦原料重新进行配比，研制成荞麦谷仁米，去除了苦荞的苦味，把它做成米饭，好吃又有营养。
为了保证营养均衡，李玄专门邀请专家进行指导，力求保证每种产品成型好又能使营养最大化。李玄还建造了3300平方米的生产车间，规范化生产，让谷仁米更好被人体消化吸收。目前，李玄一共研发出18种谷物和根茎类的粗粮谷仁米。玉米谷仁米、荞麦谷仁米、紫薯谷仁米和南瓜谷仁米为四大主打产品。李玄还和团队陆续开发了适合孕妇产妇的全营养谷仁米、利于婴幼儿成长发育的谷仁米和适合“三高”人群的功能性谷仁米。
有一位顾客买了一份谷仁米回家送给父母，妈妈吃后差点流出眼泪来，逢人就说：“你们看，你们吃过这么好吃的米吗？这是我儿子给我买的。”他专门给李玄留言，表示感谢说：“感谢你们创造出这样一种产品，能让我不能陪伴父母的时候献上一点孝心，他们嘴上吃着饭，心里念着孩子的好。”还有的顾客评价：“孩子有安心的口粮了，解决了我们当父母的一个痛点。”解决了别人心里的包袱，李玄感觉很开心。投入农业后，李玄的心境也有了很大的变化，以前做珠宝行业，感觉美美的，那就是一个小我、自我的美，研发谷仁米，虽然过程很辛苦，但是解决社会的痛点，看到别人的肯定，这是一种大我的美。
把家乡的玉米带往远方
李玄是一位创业者，更是一位母亲，无论工作多忙，晚上的时间，她总是留给家人和孩子。她觉得在孩子的关键成长期，母亲应该陪伴在身边。晚上，她会陪儿子吃饭，给他洗涮，还会给他讲各种睡前故事。一天的工作再忙，看到儿子脸上的笑容，她的疲惫就去了一大半。
为了给儿子讲好故事，李玄还专门看“凯叔讲故事”公众号上的文章，她觉得上面的内容关注孩子精神层面的成长，适合讲给孩子听。“凯叔讲故事”的粉丝大都是孩子家长，李玄想自己的谷仁米这么有营养，可以与“凯叔讲故事”合作，把自己的产品推荐给更多的孩子家长。
有了想法后，李玄带着电饭锅直接到北京去找“凯叔讲故事”的相关负责人，准备给对方现场做谷仁米饭试吃，她等了好几次才等到做饭的机会。“凯叔讲故事”在为孩子和家长推荐食品方面特别慎重，之前，该公众号推介的上百种产品中几乎没有食品。他们品尝了谷仁米，又听了李玄的创业理念后，决定与她合作。
李玄认为谷仁米比传统粗粮的烹煮时间缩短了5到10倍，很适合上班族，她又看准了自媒体大公号“吴晓波频道”。这是一个有数百万新锐中产知识分子聚集的社群，大家有饮食健康均衡的意识和消费能力。第一次打电话，无人接听，李玄就关注了他们的公众号，给他们多次留言，收不到回复，李玄也不气馁，她又忙着打听相关负责人的联系方式，打听了一个多月终于有了结果。她给负责人的邮箱发信件，精诚所至金石为开，发了几次后，她终于收到对方的回复，让把样品发过去看看。李玄把样品发过去后，还特意登门拜访。“只要给我20分钟就可以。”她现场做谷仁米饭给他们品尝，最终获得合作的机会。李玄相信，只要诚心诚意地做事，就一定会有回报。
为了和客户沟通谷仁米市场，李玄曾连续打了5个小时的电话，还有一个电话连着打了4个小时。一天的时间，基本都是在打电话，虽然说得口干舌燥，但是与客户沟通，李玄觉得整个人精神抖擞，就像打了鸡血一样。即使再疲惫，她总是以一种昂扬的状态投入到工作中。
2017年5月25日，李玄与合伙人杨朝勋带着谷仁米项目登上《合伙中国人》，李玄说：“我相信没有人会拒绝一碗营养均衡、五彩缤纷的好饭，我更相信有着粗粮营养、大米口感的谷仁米，一定会成为国人主食的新潮流。”她再造故乡、向土地致敬的情怀感动了在场的投资大佬们。最终徐小平和龙宇共同投资谷仁米项目400万元。
研制新产品，跑市场，每天行程都安排得满满的，李玄仍然很开心。她说：“创业就是抬头看天，低头走路，有时候，慢就是快，做农业不可浮躁，深耕每一个渠道，静待花开。”李玄对农业怀着感激之情，她踏实种地，用心做粮，就是想把家乡的玉米带往远方，她相信未来的某一天，谷仁米会出现在每一个中国人的餐桌上。
责编/昕莉