【摘 要】
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以岭南特色果木-龙眼木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.54mL/100g。采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析测定了龙眼木木质精油中的挥发性成分,共
【机 构】
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广州城市职业学院食品系,广州市名花香料有限公司
【基金项目】
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广州市教育局首批高校产学研技术合作基地项目(Z1704517);广州城市职业学院创新强校工程项目(Z170370108)
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以岭南特色果木-龙眼木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.54mL/100g。采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析测定了龙眼木木质精油中的挥发性成分,共鉴定出13种化合物,占精油中化合物的相对含量为94.72%,其中相对含量较高的有石竹烯（31.44%）、α-蒎烯（17.91%）、α-律草烯（11.9%）等烯类化合物以及4,7-二甲基-1-异丙基1,2,4a,5,8,8a-六氢萘（17.55%）等其它化合物,烯类化合物相对含量占比达到74.67%以上。精油中不但含有石竹烯
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