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<正> 食品结构的调整,应当科学地建立在人体需要的基础上。21世纪人类对食品的需要,是食品结构调整的根本出发点,21世纪食品将提供给人类符合健康时代要求的愉快与美味。
新世纪食品发展展望
【摘 要】
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<正> 食品结构的调整,应当科学地建立在人体需要的基础上。21世纪人类对食品的需要,是食品结构调整的根本出发点,21世纪食品将提供给人类符合健康时代要求的愉快与美味。
【机 构】
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中国农业大学食品学院
【出 处】
：
中外食品工业信息
【发表日期】
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2000年6期
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