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膳食脂肪酸及n-6/n-3比对血脂及脂质过氧化的影响是营养学研究的重要课题,首先叙述膳食脂肪酸对血脂和脂质过氧化的影响及作用机制.然后从预防动脉粥样硬化的角度,提出建立合理的n-6/n-3脂肪酸供给比的重要性.
膳食脂肪酸及n-6/n-3比与血脂及脂质过氧化关系的研究进展
【摘 要】
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膳食脂肪酸及n-6/n-3比对血脂及脂质过氧化的影响是营养学研究的重要课题,首先叙述膳食脂肪酸对血脂和脂质过氧化的影响及作用机制.然后从预防动脉粥样硬化的角度,提出建立合
【机 构】
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同济大学附属同济医院营养科,第二军医大学长海医院营养科
【出 处】
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肠外与肠内营养
【发表日期】
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2004年期
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