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用陶瓷膜过滤谷氨酸发酵液以除去其中的细菌等悬浮物具有很好的应用前景，但陶瓷膜的污染是一个必须解决的关键问题，现场的实验发现，膜污染与发酵液的性质有很大关系，也与过滤过程的操作和膜清洗紧密相关，在研究这种关系的基础上，有效地解决了膜污染问题，使陶瓷膜过滤谷氨酸发酵液的操作可以满足工业应用的要求。
陶瓷膜过滤谷氨酸发酵液过程中的膜污染与对策
【摘 要】
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用陶瓷膜过滤谷氨酸发酵液以除去其中的细菌等悬浮物具有很好的应用前景，但陶瓷膜的污染是一个必须解决的关键问题，现场的实验发现，膜污染与发酵液的性质有很大关系，也与过滤过程
【机 构】
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广东肇庆星湖股份有限公司,南京化工大学膜科学技术研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2002年2期
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