胶原蛋白水解肽磷酸化的研究

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在三聚磷酸钠作用下,胶原活性肽能够发生非酶磷酸化,共价连接磷酸基团.用正交实验法优选磷酸化条件.反应温度对磷酸化水平影响最大,pH值影响次之.在优选的磷酸化条件下(pH9.0,80℃,反应3h),磷酸化水平约为每分子胶原能够共价连接上约2分子磷酸基团.
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