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随着啤酒工业的发展及啤酒工艺技术的不断革新，和其相关的食品添加剂产业也蓬勃发展起来，两者互为依托。面对众多的、不断推陈出新的添加剂，我们必须正确看待和使用。
如何看待啤酒添加剂及其产业
【摘 要】
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随着啤酒工业的发展及啤酒工艺技术的不断革新，和其相关的食品添加剂产业也蓬勃发展起来，两者互为依托。面对众多的、不断推陈出新的添加剂，我们必须正确看待和使用。
【机 构】
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上海海虹集团海虹酒业有限公司215524
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2003年6期
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