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12月15日下午，在总府路王府井百货5楼的贵宾厅里，双立人华西地区总厨为《成都女报》辣妈学院的学员们上了一堂生动有趣的烹饪课。大厨教学的培根蔬菜卷、五彩山药和糖醋排骨等6道美味菜肴，让妈妈们学着做，宝宝们抢着吃，热闹的现场飘满了食物的香气和宝宝们的笑声。
“小馋猫”们最高兴
活动当天，王府井的工作人员将贵宾厅布置成了一个大型厨房加餐厅。中间的“讲桌”上摆满了整整齐齐的刀具、锅具和电磁炉等各种厨房用具，以及大厨将要用到的各种食材。因为是充满了美味的烹饪课，很多妈妈都带了宝宝前来，一进门就闻到了阵阵柠檬清香，原来是双立人的工作人员为辣妈学员们特意熬制了新鲜的柠檬水。学员们陆续到来后，满满地围坐成了一圈。工作人员贴心地准备了点心和零食放在漂亮的盛具里，引得“小馋猫”们都挥舞着小手让妈妈拿好吃的给自己，兴高采烈的样子比妈妈们还高兴。
大厨教大家做的第一道菜是培根蔬菜卷。双立人华西地区总厨王欧将培根肉切成条状，再裹上金针菇，然后在锅里刷上薄薄的一层油，把培根卷挨个放进去，盖上锅盖，3分钟后就做好了。大厨一揭开锅盖，最先沸腾起来的还是宝宝们。“哇，好香啊！”王晓梅3岁的女儿禁不住站了起来，踮起脚尖，伸长脖子，叫道：“快！妈妈抱着我看，我看不见！”
做菜其实很简单
宝宝们忙着吃好吃的，而妈妈们则是一心学习怎么做。不过，很多辣妈讨厌屋子里满是油烟，并不喜欢下厨，但这次烹饪课上，大家看到双立人的厨师就在大家面前做菜，但房间里没有缭绕的油烟，让辣妈们改变了以往的观念。大厨王欧邀请跃跃欲试的妈妈们上台一起操作：“做菜其实很简单，谁想来亲自试一试？”“我来！我来！”辣妈殷蔚积极举手参与。但是面对大厨“你平时在家做不做饭”的问题时，殷蔚只好摇摇头：“我不会做饭。”大厨王欧又问她：“那你会往锅里扔东西吗？”殷蔚疑惑地点点头，在座的其他辣妈也很好奇：难道会往锅里扔东西就算会做菜了？大厨王欧给大家的答案是：“真的可以！”殷蔚站在大厨身边，只见他往锅里倒了一点油，再把盛有新鲜山药、黑木耳、红椒、青椒和胡萝卜的盘子交给了殷蔚，“往里倒吧。”只见殷蔚把菜一股脑地倒进锅里，然后大厨继续说：“加点盐和胡椒粉，随便翻炒几下，这道菜就做完了。”工作人员把殷蔚炒好的菜用小碟子分给辣妈们品尝，大家纷纷赞叹：“好吃！”殷蔚也忍不住感叹说：“原来做菜这么简单啊！我回家后也要开始下厨！
课代表感言
每节辣妈课堂中，总会有一些表现突出的学员，成为了“课代表”，她们对课程的感悟能让我们充分体会到——辣妈是怎样炼成的。
“原来做饭可以这么简单。”
初级厨艺辣妈学员 王乐
我以前不怎么会做饭，觉得好麻烦啊，又要切菜，又要热锅什么的。有时候，油已经倒进去了，可是发现菜还没切完，总是让我手忙脚乱的。或者遇到火开大一点爆炒的时候，我总是弄得满屋子都是油烟，特别呛人。但是今天看了大厨做菜，尤其是看了辣妈殷蔚的炒菜过程后，我才觉得，原来做饭可以这么简单。另外，我觉得厨具的选择也很重要，无油烟的厨具更能激发妈妈们的下厨热情，不用再担心油烟对皮肤的伤害。
“用简单的方法做美味的菜。”
中级厨艺辣妈学员 夏丹
我平时每天都要做饭，但又要上班，又要带小孩，所以都选择一些简单的菜式，没有时间和精力去做一些复杂的菜。比如今天学的糖醋排骨，以前我觉得做起来很麻烦，又需要大量时间，就没有尝试过。但是今天看了大厨的做法后，我发现他弃用了传统的油炸过程，而是直接将排骨与配料一起炖煮，方法简单，但味道完全不差。我这次来学会了用简单的方法做美味的菜，以后也可以做一些平时不敢挑战的菜式给家人吃了。
“我喜欢吸收新鲜的菜式。”
高级厨艺辣妈学员 杨倩
我自己非常喜欢做菜，经常被亲朋好友夸奖我手艺好得可以开饭店了。掌握了好厨艺后，吸收新鲜菜式就变得很重要了。平时在饭店吃饭，遇到好吃的菜和新鲜的菜式搭配，我都会回家尝试自己做。这次来辣妈课堂，我就又学会了一些新菜，都是简单又有营养的菜式，像培根蔬菜卷的做法非常简单，但我家人都很喜欢培根和金针菇，一会儿我就回家做给他们吃！
课堂福利
即使你没能参加辣妈课堂的现场活动，仍然可以在这里获得由老师们带来的课堂福利，学习更多变身辣妈的新知识。
“尽量保持食物的原汁原味。”
王欧双立人华西地区 总厨
现代都市人生活节奏越来越快，人们要兼顾工作与家庭生活，家庭烹饪中简化做菜步骤是很有必要的。而简化步骤不但可以避免主妇们厌恶下厨，更可以尽量保持食物的原汁原味，不丢失太多营养元素。
简化版糖醋排骨
材料：排骨、白糖、醋、生抽、白芝麻
做法：
1 将排骨洗净，剁成小段；
2 开小火，将锅预热2分钟后，放入排骨和白糖、醋和生抽；
3 在锅里加水没过排骨，盖上锅盖，炖煮25分钟后，大火收干汤汁，再撒上白芝麻即可。
法式红酒苹果南瓜浓汤
材料：南瓜、洋葱、西芹、胡萝卜、黄油、水、盐、淡奶油、苹果、红酒、胡椒粉
做法：
1 将南瓜、西芹、苹果和胡萝卜切片，洋葱切丝；
2 开小火，锅内放入黄油，融化后加洋葱、西芹和胡萝卜炒香，再加入苹果片，喷入少许红酒，翻炒收汁；
3 再加入南瓜片翻炒片刻，加入水，大火煮开后调小火，盖上锅盖，煮10分钟；
4 加入淡奶油、盐和胡椒粉，关火后盛出，再用料理机将其打碎成浓汤即可。
“小馋猫”们最高兴
活动当天，王府井的工作人员将贵宾厅布置成了一个大型厨房加餐厅。中间的“讲桌”上摆满了整整齐齐的刀具、锅具和电磁炉等各种厨房用具，以及大厨将要用到的各种食材。因为是充满了美味的烹饪课，很多妈妈都带了宝宝前来，一进门就闻到了阵阵柠檬清香，原来是双立人的工作人员为辣妈学员们特意熬制了新鲜的柠檬水。学员们陆续到来后，满满地围坐成了一圈。工作人员贴心地准备了点心和零食放在漂亮的盛具里，引得“小馋猫”们都挥舞着小手让妈妈拿好吃的给自己，兴高采烈的样子比妈妈们还高兴。
大厨教大家做的第一道菜是培根蔬菜卷。双立人华西地区总厨王欧将培根肉切成条状，再裹上金针菇，然后在锅里刷上薄薄的一层油，把培根卷挨个放进去，盖上锅盖，3分钟后就做好了。大厨一揭开锅盖，最先沸腾起来的还是宝宝们。“哇，好香啊！”王晓梅3岁的女儿禁不住站了起来，踮起脚尖，伸长脖子，叫道：“快！妈妈抱着我看，我看不见！”
做菜其实很简单
宝宝们忙着吃好吃的，而妈妈们则是一心学习怎么做。不过，很多辣妈讨厌屋子里满是油烟，并不喜欢下厨，但这次烹饪课上，大家看到双立人的厨师就在大家面前做菜，但房间里没有缭绕的油烟，让辣妈们改变了以往的观念。大厨王欧邀请跃跃欲试的妈妈们上台一起操作：“做菜其实很简单，谁想来亲自试一试？”“我来！我来！”辣妈殷蔚积极举手参与。但是面对大厨“你平时在家做不做饭”的问题时，殷蔚只好摇摇头：“我不会做饭。”大厨王欧又问她：“那你会往锅里扔东西吗？”殷蔚疑惑地点点头，在座的其他辣妈也很好奇：难道会往锅里扔东西就算会做菜了？大厨王欧给大家的答案是：“真的可以！”殷蔚站在大厨身边，只见他往锅里倒了一点油，再把盛有新鲜山药、黑木耳、红椒、青椒和胡萝卜的盘子交给了殷蔚，“往里倒吧。”只见殷蔚把菜一股脑地倒进锅里，然后大厨继续说：“加点盐和胡椒粉，随便翻炒几下，这道菜就做完了。”工作人员把殷蔚炒好的菜用小碟子分给辣妈们品尝，大家纷纷赞叹：“好吃！”殷蔚也忍不住感叹说：“原来做菜这么简单啊！我回家后也要开始下厨！
课代表感言
每节辣妈课堂中，总会有一些表现突出的学员，成为了“课代表”，她们对课程的感悟能让我们充分体会到——辣妈是怎样炼成的。
“原来做饭可以这么简单。”
初级厨艺辣妈学员 王乐
我以前不怎么会做饭，觉得好麻烦啊，又要切菜，又要热锅什么的。有时候，油已经倒进去了，可是发现菜还没切完，总是让我手忙脚乱的。或者遇到火开大一点爆炒的时候，我总是弄得满屋子都是油烟，特别呛人。但是今天看了大厨做菜，尤其是看了辣妈殷蔚的炒菜过程后，我才觉得，原来做饭可以这么简单。另外，我觉得厨具的选择也很重要，无油烟的厨具更能激发妈妈们的下厨热情，不用再担心油烟对皮肤的伤害。
“用简单的方法做美味的菜。”
中级厨艺辣妈学员 夏丹
我平时每天都要做饭，但又要上班，又要带小孩，所以都选择一些简单的菜式，没有时间和精力去做一些复杂的菜。比如今天学的糖醋排骨，以前我觉得做起来很麻烦，又需要大量时间，就没有尝试过。但是今天看了大厨的做法后，我发现他弃用了传统的油炸过程，而是直接将排骨与配料一起炖煮，方法简单，但味道完全不差。我这次来学会了用简单的方法做美味的菜，以后也可以做一些平时不敢挑战的菜式给家人吃了。
“我喜欢吸收新鲜的菜式。”
高级厨艺辣妈学员 杨倩
我自己非常喜欢做菜，经常被亲朋好友夸奖我手艺好得可以开饭店了。掌握了好厨艺后，吸收新鲜菜式就变得很重要了。平时在饭店吃饭，遇到好吃的菜和新鲜的菜式搭配，我都会回家尝试自己做。这次来辣妈课堂，我就又学会了一些新菜，都是简单又有营养的菜式，像培根蔬菜卷的做法非常简单，但我家人都很喜欢培根和金针菇，一会儿我就回家做给他们吃！
课堂福利
即使你没能参加辣妈课堂的现场活动，仍然可以在这里获得由老师们带来的课堂福利，学习更多变身辣妈的新知识。
“尽量保持食物的原汁原味。”
王欧双立人华西地区 总厨
现代都市人生活节奏越来越快，人们要兼顾工作与家庭生活，家庭烹饪中简化做菜步骤是很有必要的。而简化步骤不但可以避免主妇们厌恶下厨，更可以尽量保持食物的原汁原味，不丢失太多营养元素。
简化版糖醋排骨
材料：排骨、白糖、醋、生抽、白芝麻
做法：
1 将排骨洗净，剁成小段；
2 开小火，将锅预热2分钟后，放入排骨和白糖、醋和生抽；
3 在锅里加水没过排骨，盖上锅盖，炖煮25分钟后，大火收干汤汁，再撒上白芝麻即可。
法式红酒苹果南瓜浓汤
材料：南瓜、洋葱、西芹、胡萝卜、黄油、水、盐、淡奶油、苹果、红酒、胡椒粉
做法：
1 将南瓜、西芹、苹果和胡萝卜切片，洋葱切丝；
2 开小火，锅内放入黄油，融化后加洋葱、西芹和胡萝卜炒香，再加入苹果片，喷入少许红酒，翻炒收汁；
3 再加入南瓜片翻炒片刻，加入水，大火煮开后调小火，盖上锅盖，煮10分钟；
4 加入淡奶油、盐和胡椒粉，关火后盛出，再用料理机将其打碎成浓汤即可。